日本茶を代表する品種が「やぶきた」。
日本茶の約80%がやぶきたともいわれます。
直射日光が当たらないよう茶園に覆いをして旨みを茶葉に凝縮する「冠せ製法」で作りました。そのため色と味が濃い目で、香りは控えめに仕上がっています。
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